A IBA (International Bartenders Association) é uma instituição sem fins lucrativos que representa e promove a coquetelaria internacionalmente. Fundada em 1951, a IBA estabeleceu padrões para os coquetéis mais populares e reconhecidos em todo o mundo, como o Martini, o Manhattan, o Margarita e o Daiquiri.
Além disso, a IBA também organiza campeonatos mundiais de coquetelaria, onde os melhores bartenders de todo o mundo competem em várias categorias, como o “World Cocktail Championship” e o “World Flair Championship”.
A IBA tem como objetivo promover a coquetelaria como uma forma de arte e cultura, além de incentivar a responsabilidade no consumo de bebidas alcoólicas. A instituição também fornece treinamento e educação para bartenders em todo o mundo, visando sempre a excelência na arte da coquetelaria.
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Como são organizados os coquetéis pela IBA?
A IBA, separa os coquetéis em 3 grandes catégorias. Vamos apresentá-las abaixo traduzindo as descrições originais do site oficial da IBA.
The Unforgettables (Os Inesquecíveis)
Sob a voz de Os Inesquecíveis todas aquelas receitas clássicas inesquecíveis que representam a Bíblia das origens das bebidas mistas com distribuição mundial consolidada.
Contemporary Classics (Clássicos Contemporâneos)
Os Clássicos Contemporâneos, alguns dos quais completamente esquecidos, foram substituídos por aqueles que continuam populares em todo o mundo como símbolo de classe e prestígio da bebida.
New Era Drinks (Drinks da Nova Era)
A Drinks da Nova Era, apresenta o maior número de novas receitas, periodicamente revisadas e calibradas na evolução do consumo, as modas do momento, marcadas pelo som do gelo nas coqueteleiras dos maiores bartenders do mundo.
Agora que você já sabe um pouco sobre a Associação Internacional de Bartenders. Vamos deixar o site oficial abaixo para consultar as receitas e prepara todos os drinks na sua casa ou bar. Não deixe de conferir as receitas de coquetéis em nosso blog.